イタリア料理に便利で超機能的なキッチンツール:ガーリックツイスト

イタリア 便利なキッチンツール にんにく

 

イタリア料理を作るときに便利で機能的なキッチンツール、その中でも、我が家では「これは超便利!もう手放せない!」というガーリックツイスト(要はにんにくつぶし器ですね♪)を紹介します。

イタリア料理にはにんにくとオリーブオイルは欠かせません。にんにくを丸ごとフライパンに入れてオリーブオイルに香りをつけたり、クラッシュしてイタリアンパセリと魚料理の隠し味に使ったり、色々な料理ににんにくが登場します。でもでも・・・・特に、にんにくをクラッシュして使う場合、小さい粒状のにんにくを包丁で切り刻むのって正直言ってちょっとめんどうですよね。。。手ににんにくの匂いも付いてしまうし、できれば避けたいものです。。。

 

そんな時に大活躍なのが、コレ♪

 

イタリアの機能的なキッチンツール ガーリックツイスト

 

このように、皮をむいたにんにくを丸ごと入れて、ガチャっと閉じるだけ。下の方の丸状のちっちゃな穴を通してにんにくが一瞬でつぶされ、小さなクラッシュされた状態で出てきます。手で取ってもいいのですが、手に匂いがつくので(しつこい。笑)ナイフでさっとクラッシュ状につぶれたにんにくを取り去って料理に使用します。ここまでものの2~3秒!!にんにくの皮を取り除く時間を合わせても10秒とかかりません。と~っても簡単にガーリック・クラッシュのできあがり★

ソースに使ってもよし、フライパン料理にオイルと絡ませてもよし、ドレッシングにももちろんOKです。シンプルでハードボイルドな外見もプロっぽくてかっこいいので、気に入ってます。ぜひぜひ、イタリア料理にトライする際には利用してみてください。

 

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rika

投稿者プロフィール

2003年イタリア人と結婚後イタリアに移住。日本とイタリアでテレビ業界並びに現地企業でのエグゼクティブ・アシスタントの仕事を経て、独立。現在はフリーランスで様々な分野のコーディネーターとして活躍中のフォルミカ理香です。イタリア語、スペイン語、英語堪能な帰国子女。旅行、食べること、ルブタンの靴が大好き。ちょっと可愛いユニコーンのアイテムをコレクションしています。現地在住ならではのディープなイタリア情報を発信中。

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コメント

    • rika
    • 2015年 2月 04日

    お返事が遅くなってしまいました。記事内のリンクから購入できますのでぜひ試してみてくださいね!私も使っていますが大変重宝しています♪

    • 村越裕子
    • 2015年 1月 14日

    このガーリックプレス購入できませんかm(__)mm(__)m

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