絶対にはずせないローマで一番おいしいと評判の極上ティラミス

食とファッションに関しては異常~にうるさいイタリア人。。。

ローマには星の数ほどケーキ、お菓子屋さん(イタリア語ではパスティッチェリア)がありますが、その中でもローマっ子にお墨付きのパスティッチェリア、創業1960年のPOMPIを紹介します。

 

ローマで一番おいしいと評判のポンピ

 

ここの目玉商品はなんといっても、ティラミスです!!

ティラミスといえば、マスカルポーネとコーヒー、ビスコッティから作られる、世界中で愛されるシンプルなイタリアン・ドルチェですが、POMPIでは、厳しい職人の目に適った厳選された素材を使用して、もうほっぺたが落ちてしまう程美味しいティラミスを自社で製造販売しています。

例えば、マスカルポーネは専任パティシエが市場に出回っているすべての種類のマスカルポーネをひとつひとつ実際にその舌で試し、パダナ平原の牛から取れた牛乳で専門契約農家が作るものを使用しているそうです。このマスカルポーネがまるで、生クリームのようで、本当になめらかで美味しいんです♪

また、ビスコッティは、ノヴァーラのものを使用。無脂肪で2、3グラムの通常イタリアでティラミスに使用されるものより軽いものを使用しています。中には、もっとスポンジケーキのようなものがいい、と言うイタリア人もいますが、私は個人的にこのマスカルポーネとクッキーのバランスが気にいっています。このクッキーですが、なんと起源は16世紀にまでさかのぼるそうです!当時、ノバーラの女子修道院で修道女が作っていたことから、「ノヴァーラ修道女のクッキー」という別名があるそうです。16世紀から愛されるビスコッティを未だに使用している店があるとは、さすがイタリア!

 

ローマ ポンピのティラミス

4人用のテイクアウト用ティラミス、11.70ユーロ。
 

4人用と言っても余裕で6人くらいで食べれる大きさです。巨大です。

店内では、1人前から売られています。

 

ローマ ポンピのティラミス お持ち帰り

 

店内には、飲み物と一緒にイートインできるBARのスペースもあります。ローマ市内には現在3店舗あります。中心地で観光中に一番アクセスしやすいのは、スペイン階段近くのVIA DELLA CROCE店だと思います。

ローマに来たらぜひ、POMPIのティラミスを試してみてくださいね!

 

POMPI
URL:http://www.barpompi.it/

★本店
住所:Via Albalonga 7b/9/11, 00183 Roma
電話番号:06 700 0418
最寄駅:地下鉄A線 RE DI ROMA駅 徒歩2分

 


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★CASSIA店
住所:Via Cassia, 8, Roma ‎
電話番号:06 333 3488
最寄駅:バス301番、446番、911番、N24番下車、徒歩1分

 


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★VIA DELLA CROCE店
住所:Via della Croce, 82, Roma ‎
電話番号:06 6994 1752
最寄駅:地下鉄A線 SPAGNA駅 徒歩5分

 


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rika

投稿者プロフィール

2003年イタリア人と結婚後イタリアに移住。日本とイタリアでテレビ業界並びに現地企業でのエグゼクティブ・アシスタントの仕事を経て、独立。現在はフリーランスで様々な分野のコーディネーターとして活躍中のフォルミカ理香です。イタリア語、スペイン語、英語堪能な帰国子女。旅行、食べること、ルブタンの靴が大好き。ちょっと可愛いユニコーンのアイテムをコレクションしています。現地在住ならではのディープなイタリア情報を発信中。

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