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エクストラ・バージン・オリーブオイル作り
2018-1-4
今日フェイスブックのタイムラインを見ている際に、
イタリアのオリーブ農家の
エクストラ・バージン・オリーブオイル作りの工程についての
興味深い動画を目にしました
実際に昔ながらの製法で
エクストラ・バージン・オリーブオイルを作る過程が
初めからひとつひとつ動画で紹介されており、
初めてその工程を見たので、
案外原始的なんだなとびっくりしました。
動画のオリーブ農家は、
家族経営の小さな農家のようでしたが、
大企業の工場などで大量に作られるエクストラ・バージン・オリーブオイルは、
きっともっとオートメーション化されていて、
価格を安くするために
オリーブオイル以外の不純物も入っているのかな、
とちらっと思いました。
エクストラ・バージン・オリーブオイル作りの工程を
すべて目にする機会はそんなにないと思うので、
とても興味深い貴重な動画だと思います
参考動画:
https://www.facebook.com/BusinessInsiderUK/videos/2457515117807517/
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