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ローマのコーヒー名店といえば・・・
2018-1-8
今日は、
バルセロナから友人がローマに来ていたので、
これはイタリア式の本格派エスプレッソを試してもらいたいなと思い、
パンテオン近くのコーヒーの老舗、
1938年創業の
「Sant’Eustachio Il Caffè」に連れて行きました
ここは、
日本のガイドブックなどでもかなり昔から紹介されているので、
ご存知の方も多いかと思いますが、
ローマのカフェでは老舗中の老舗です。
もちろん頼んだのは5種類のコーヒー豆からなる
自家製ブレンドの「グラン・ カフェ 」。
これはこの店の看板メニューで、
通常のエスプレッソより大きなカップに出てきます。
お値段もご立派で、なんとイタリア国内では衝撃的な3ユーロ
また値上がりしていました。笑)
それでもローマっ子の常連は通いつめ、
観光客もこぞって訪れるローマの名店です。
この看板メニュー「グラン・ カフェ 」は、
泡の立ち具合が、
エスプレッソとは思えないほど濃厚でクリーミー、
しかも薪を使用して焙煎されたコーヒー豆のアロマが
とても香ばしくコーヒー好きにはたまらないお味です。
バリスタがコーヒーを作るマシンの部分は、
コーヒーを入れる手元が見れないように、
実は隠されているんですね〜。
なので、誰もそのクリーミーな泡立ちと、
お味の秘密を知りません。
なんと、私たちが行った時には、
店内で日本のテレビ局のクルーが撮影をしていました
日本人のタレントさん?と思われる男性が
グランカフェを味わいながら
「これはおいし〜い」というシーンを
何度も撮影していました。笑)
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