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イタリア各地域を代表するパスタ
2018-4-16
イタリア各地域を代表するパスタ pic.twitter.com/Mc1N20zWAc
— Spica (@Kelangdbn) 2018年4月16日
何気なくツイッターを見ていたら、
イタリア各地の代表的なパスタを表す
簡単な地図がツイートされていました🎵
もちろんローマはペコリーノチーズと胡椒で作る濃厚な風味の
Caccio e Pepe(カチョエペーペ)、
お馴染みのCarbonara(カルボナーラ)、
そしてAglio, olio e Peperoncino(アーリオ・オリオ・エ・ペペロンチーノ)
が紹介されていました。
こう見てみると、
南はトマトや魚介、
北は肉系、
半島中部であるローマは
濃厚でクリーミーなソースが多いですね
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