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ローマの手打ちパスタ専門店
2015-9-19
今日は行きつけの量り売りの手打ちパスタ屋さんで、ラビオリを2キロGETしました!
イタリアでは、野菜、肉、生ハム、手打ちパスタなど大抵食品はキロ単位での購入になります。
毎朝昔ながらの手法で作られるこのお店のレモン風味のリコッタチーズのラビオリは絶品です。
早速摘みたてのサルビアとたっぷりのバターでシンプルに調理してみました。
Buon appetito!
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