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Torta della Nonna(おばあちゃんのケーキ)のレシピ
2017-9-23
料理好きのイタリア人の友人が
よく自身のタイムラインでシェアをしている
イタリアの料理関係のFBページがあるのですが、
ベネデッタさんが披露する
イタリアの家庭料理のページで、
それはそれはおいしそうな
Torta della Nonna(おばあちゃんのケーキ)
が紹介されていたので、
シェアします。
Torta della nonna(トルタ・デッラ・ノンナ)は、
イタリアの伝統的なケーキの一つで、
中にはカスタードクリームがたっぷりと入っています。
ケーキの上には
松の実やアーモンドなどのナッツをのせて、
カリッと焼き上げるのですが、
なかなか焼き加減が難しく(私だけ?!)
未だにこれは傑作だ!
という出来栄えになりません
このレシピの作り方は、
動画でとても分かりやすいので、
さっそく挑戦してみようと思います。
ふわーっと香ばしいナッツの香りが
最高のシンプルなケーキです。
イタリアのケーキの
こういうシンプルさが好きですね
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