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ティヴォリのアグリツーリズモでポルケッタ!
2016-6-25
今日は友人カップルのお子さんの洗礼式にお呼ばれし、
ローマ郊外のティヴォリを訪ねました。
ティヴォリは、
小さな山間の保養地ですが、
2つのユネスコ世界遺産(エステ家の別荘とハドリアヌス帝の別荘)
がある小さな愛らしい町です。
教会での洗礼式の後は、
ティヴォリ郊外のアグリツーリズムで
ビュッフェスタイルの夕食でした。
このビュッフェがまたイタリアらしく
すごいボリュームだったのですが、
メインディッシュには
なんとこの地方の名物料理、
仔豚の丸焼きが
顔つきで丸ごと一頭出てきました!
アグリツーリズム内には豚小屋もあり、
豚も数頭飼育しているようでしたので、
まさか
さっき見たあの豚が
丸ごと出てきたわけではないよね・・・
と一瞬どきっとしました。
気になるお味は
ちょうど良い具合に脂が乗って
とっても美味でした。
仔豚さん、ごめんなさい!
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