貝殻型のパスタとイタリア人のファンタジー

2018-1-27

1月も早いものであと数日となってしまいましたね。
瞬く間に過ぎていったとしか言いようがありません・・・

2018年もこの調子で過ぎ去って行ってしまわないよう、
しっかり気を引き締めていきたいと思います。

今日は週末ということで、
料理上手のイタリア人の義姉の家で
家族揃ってのランチでした。
実は義姉にはものすごいこだわりがあり、
パスタの種類とソースは必ずコレ

という彼女なりの絶対譲れない掟があるのです。笑)


イタリア人は皆、
多かれ少なかれ
パスタの種類とソースについてのこだわりがありますが、
彼女の掟のひとつに、
グリーンピースとSalsiccia(イタリアンソーセージ)のトマトソースの時には、
貝殻型の小型パスタを合わせる、
というものです🎵

理由は簡単で、
ソースをパスタと絡み合わせる時に、
ちょうどいい具合に「グリンピースが貝殻の中に入り込み、真珠のようだから」
というのです

面白いですよね。笑)
ちょっと芸術的でもあったりして。
イタリア人は
こういうどうでもいいことに対しても
徹底的にこだわりがあるからこそ、
イタリア人なのだなと実感した1日でした。


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