ボローニャ風トルテリーニのスープ

2017-12-30

今年もあと残すところ1日となってしまいました。
2018年はもうすぐそこですね

日本とイタリアは冬は時差が8時間あるので、
ちょうど日本が新しい年を迎える頃、
イタリアはお昼の4時です。
イタリア人が大晦日の夕食の準備にてんやわんやしている頃、
日本人は年越しそばをすすりながら除夜の鐘を聞いている、
というわけです。


大晦日のイタリア人の過ごし方ですが、
この日は親しい友人や家族らと共に
フルコースのディナーをしながら、
年越しを皆でわいわいと祝うのが一般的です。
大晦日のディナーは、
Cennone di San Silvestro(直訳すると、聖シルヴェストロの豪華な晩餐)と呼ばれ、
魚介を中心に贅沢な品々が食卓に並びます。
ロブスターやキャビアなどの高級食材が出てくることも。

クリスマスから連日ずっと食べまくっていますから、
ここいらでもう勘弁して・・・

と言いたいところですが、
まだまだ宴は続きます。
我が家でも、
親しい友人を総勢14名ほど招待して
フルコースのディナーを準備します。

昨日からずっと準備に明け暮れているので、
今日は疲れ果てて
シンプルで温かいBrodo(出汁)を使用した
Tortellini in brodo alla Bolognese(ボローニャ風トルテリーニのスープ)
をいただきました。
疲れた胃腸に優しいスープパスタです。
ほっ


こちらからのご注文で送料無料!

イタリアで携帯

イタリア特集最新号

Crea Traveller Summer 2018:南イタリアの誘惑

婦人画報6月号『絶景クルーズ特集:船旅の準備は完璧に!』

地球の歩き方 『2018-2019最新号』

CREATraveller完全保存版 アマルフィ海岸とトスカーナ「最も美しいイタリアへ」

ELLEジャポン11月号「イタリア特集:まだ見ぬイタリア」

ローマ美食散歩:ローマで美味しいものを食べるためのバイブル!

CREATraveller Summer2017「イタリア人に愛されるイタリア」

フィレンツェ美食散歩:フィレンツェでぜひ食べたいもの満載の美食バイブル

FIGARO VOYAGE vol.35 ミラノ、ヴェネツィア、北イタリア巡り。(美食もアートも手仕事も! )【イタリア旅行ガイドブック】

ローマお勧めアパート

Capranica

2018年6月10日より、ローマから車で1時間の中世の町、カプラニカにあるカントリーハウスを貸し出し中です。イタリアで田舎生活を体験してみたい方にぴったりです✨

Roma-to-Firenze

2016年9月29日現在、オーナーのフランカさんの都合により一時予約受付を中止しています。また再開次第ご案内させていただきます。

格安旅で節約しよう!

ページ上部へ戻る