イタリア式カンパリ・ソーダとカンパリ・オレンジの自家製カクテルのおもてなしとは?

2022-5-3

カンパリおもてなしがやっぱり上手なイタリア人✨

あっという間に5月です‼️

日本は今ちょうど
ゴールデンウィークの真っ最中ですね✨

5月1日はイタリアでは
Festa dei Lavoratori
(労働者の祝日、いわゆるメイデー)
の祝日でした。

この日は、
友人らと祝うのが一般的な慣習となっているのですが、
我が家もローマ郊外の友人宅で、
総勢15名でバーベキューをしました💕

Villa(ヴィラ)と呼ばれるタイプの
大きな郊外の庭付きの一軒家に住んでいる友人は、
こういった友人らが集まって食事をする機会には、
いつもご自慢のカクテルでもてなしてくれます。

そして、食事は持ち寄りです。
一人一品作って持ち寄るだけでも
15人もいればあっという間に
豪華な食卓に早変わりです。

そして、庭にあるバーベキューで
お肉をジュージュー焼くのですが、
このお肉もたいてい持ち寄りにします。

皆それぞれにこだわりがあって、
牛肉は食べない、とか
自分の行きつけの
お肉屋さんで買った肉しか食べない、とか
お肉のカットにこだわりがある友人など、
皆15人いれば
15人様々のこだわりがあるからです😅

友人の作ってくれるカクテルと共に、
皆が全員揃うまで
お庭で談笑しながら過ごしました。

彼はお手製のカクテルにこだわりがあり、
最近はカンパリ・ソーダと
カンパリ・オレンジにこだわっているようです🍹

カンパリは、真っ赤な色をした
ほろ苦味いイタリアのリキュールで、
アルコール度数は25度程度。
エキス分は19%です。
イタリアの酒造業界の一大グループ、
ダヴィデ・カンパリ社が製造販売しています。
日本でも2017年から販売しているようですね。

カンパリの製法はなんと
1860年の開発以来、
ずっと極秘なんだそうです‼️

イタリア版Wikipediaによると、
この鮮やかな真っ赤な色は、
19%のハーブや植物、果実のエキス
(赤色色素も入っています)からきていて、
ビター・オレンジ、キャラウェイ、
コリアンダー、リンドウの根など、
60種類にのぼる材料が
使われていると言われているそうです。

個人的にビターな風味の
リキュールが大好きなので、
このカンパリ・ソーダと
カンパリ・オレンジも大好きです。
ほろ苦さが本当に病みつきになります。
特に春、初夏にはぴったりのカクテルです💕

ちなみにカンパリ・ソーダは、
カンパリをソーダで割ったもので、
キンキンに冷やして飲むと最高です。
カンパリ・オレンジの方は、
オレンジジュースで割るので、
どちらかというとアルコールが苦手な人も
ジュースの割合を増やすと、
飲みやすいカクテルだと思います。

何が言いたかったかというと・・・😅

とにかくイタリア人はおもてなしが上手、
というかスマートだということです‼️ 

大勢が集まる食事の席では、
先に着いた人は
他のメンバーが集まるのを待つことになりますが、
その間にささっと手慣れた手つきで
自家製カクテルを作るのです。

もちろんグラスに添えるオレンジも
ちゃんとカットして、
氷を用意し、
グラスにストローを合わせただけで、
まるでお気に入りのBARで
カクテルをいただいているような
とっても贅沢な気分になります😊

バーベキューなので、
別に冷えたビールでもいいんですが、
自家製カクテルというところが
なんだかイタリアらしくて
おしゃれですよね💕

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