自然の中で食べるイタリアのラズベリー

2020-6-12

ラズベリーの季節です🌺

今週末、明日土曜日から1ヶ月と1週間
カプラニカのセカンドハウスに滞在する予定の
イタリア人家族を迎えるために、
またまたカプラニカに来ています!

最近は空気が綺麗で、
自然の中でゆったりとできる田舎の生活も悪くないな、
と思っているのですが、
これもコロナの影響でしょうか。
もともと都会で生まれ育ち、
田舎の生活には慣れていない身としては、
都会から離れて田舎で生活するという選択肢は
今まで考えてもみませんでした。
それなのに、
今は田舎の半自給自足生活って素晴らしいな、
と思うようになりました。

皆さんも多かれ少なかれ
同じように感じていらっしゃるのではないかと思いますが、
今回コロナの影響で、
私自身も今までの価値観や、
生活スタイル、
そして人生観を見直すきっかけになったような気がします。

カプラニカでは家族揃って皆で食事をするのが常です。
昼食の準備をしている義母が、
手招きをして庭の一角に茂っている茂みを指差しました。
なんだろう?と思ってよく茂みの中を見てみると、
なんと可愛らしいラズベリーの実がたくさんなっていました💕

毎年この時期になると、
自然にたくさん実るのだそうです。
恥ずかしながら、
ラズベリーが自然にこんなにたくさん実っているのは
生まれて初めて見ました😅

そして、義母は、
そのラズベリーを一つ一つ丁寧に茂みからもぎ取り、
陶器の器に入れていました。
そこに井戸水の冷水をたっぷり入れ、
汚れを洗い流した後
さらに少し冷水につけて冷やすようでした。
自然の冷蔵庫ですね!

昼食後には、
デザートで一緒に摘んだラズベリーが出てきました。
イタリア風に、
砂糖を加えただけのシンプルな味付けです。
甘くて砂糖のシロップがラズベリー色のピンクに染まり、
自然の中でいただくラズベリーは、
それはそれは美味でした!
自然の恵みってすごいですね。
甘いラズベリーを口に含みながら、
本当は、人間は
自然の中で自然と一緒に共生していくのが
幸せなのかもしれない、
とちょっと思いました。

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