そして、下見も兼ねて、
近所の人気のあるレストランに夕食に出かけました。
このレストランは、
カントリーハウスから車で10分ほどの
Sutri（スートリ）という町の麓にあります。
ローマよりも遥か前にこの地に住んでいたとされる
エトルリア人の共同墓地があることで有名な町です。

旅行者の方々に、
近所で美味しいレストランは？
とよく聞かれるので、
一応リストを作ってあるのですが、
全てのレストランに行ったわけではありません・・・💦

ですので、
たまにはこうして視察がてら美味しいものをいただくのです（笑）

今回訪れた、
Ristorante Liutprando（リストランテ・リウットプランド）は、
Tuscia地方の郷土料理を中心に、
この地域で作られるチーズやサラミ、生ハムなど、
またポルチーニ茸などの森の素材を使用したパスタがメニューに並びます。
そしてこの店が一番力を入れているのは
様々な肉料理のようでした。
ショーケースには大きな肉の塊が並び、
どれもすごいボリュームです！

魚介類やなど窯焼きピザもありましたが、
やはりこの店での一番のオススメは肉料理のようです。
客として来ている近所の方々も
皆肉料理をオーダーしていました。
ある意味オールマイティーなレストランです。

写真は、今回私たちが注文した、
前菜にサラミとチーズの盛り合わせ、
ローズマリーのステーキ、
それにカプリチョーザ・ピザです。
一応違う種類のものを頼んでおこうと思い、
風変わりな注文しましたが、
大成功でした！
特にお肉は焼き加減がバッチリでオススメです✨

Ristorante Liutprando
Via Cassia, 23, 01015 Sutri VT
Tel. 0761 600516
https://www.liutprando.com