8月といえば、ヴァカンス！
8月中は、
イタリア人は一斉に思い思いの場所へヴァカンスに出かけます。
平均して2週間から3週間ほど
夏のヴァカンスを楽しむ彼らが、
必ずスーツケースの中に忍ばせるものは
何だかわかりますか？

「モカ」と呼ばれる
写真の直火式コーヒーメーカーです。
エスプレッソを家庭で作るためのマシーンなのですが、
イタリアの家庭には
必ずこの「モカ」が大中小3つは揃っています。

モカの構造はいたって簡単です。
ちょうど写真のモカの真ん中ほどがぱかっと取り外せるようになっていて、
下の容器に水を入れます。
下の容器の内部には
取り外し式のフィルターがつけられており、
この中にエスプレッソ用のコーヒー粉を山盛りに入れます。
蓋をして火にかけ、
５分ほど待つと、
沸騰した水からコーヒーが抽出され、
上の容器に上がってくるのです。
上の容器には注ぎ口があるので、
ここからエスプレッソコーヒーをカップに注ぎます。

出来立てのコーヒーのエッセンスが
ぎゅーっと凝縮された
濃厚な味わいのエスプレッソの出来上がりです。

というわけで、
旅行中も
イタリア人は毎食後、
食間などに
１日何杯もエスプレッソを飲むため、
「イタリア国外ではコーヒーがまずくて飲めない！」
と言ってモカを持参するのです。
最近はアパート滞在の旅行をする人も増えていますので、
海外でもまずいコーヒーを飲む羽目にならず、
家で自分たちで
美味しいエスプレッソを入れるというわけです🎵
もちろん私も今ではそうしています！