フィウミチーノの絶品創作イタリアン：オステリア・デル・オロロッジョ

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フィウミチーノの絶品創作イタリアン：オステリア・デル・オロロッジョ

フィウミチーノの絶品創作イタリアン：オステリア・デル・オロロッジョ

2016-7-9

フィウミチーノのレストラン

週末ですね！
今日は、
友人らと
ローマ近郊フィウミチーノの漁港で
最近話題になっているレストラン、
Osteria dell’Orologioでディナーでした🎵

フィウミチーノは
国際空港のある港町で、
ローマから車で40分程行ったところにあります。
海沿いにはたくさんのレストランが軒を連ねていて、
どこもご自慢の魚介類を中心とした料理を提供しています。

フィウミチーノには
ビーチもあり、
夏場にはビーチやヨットハーバー近辺にも
たくさんのお店がオープンします。
この時期、
週末には
ローマから新鮮な魚料理を求めて
大勢の人がフィウミチーノを訪れるため、
高速道路が時には渋滞となるほどです。

Osteria dell’Orologioですが、
全体的にスタイルは、
イタリアンの創作料理で、
小ぶりの量で洗練された料理が豊富なワインとともに楽しめます。
大盛りのムール貝や、
定番のボンゴレのスパゲッティ、
魚介のフリッティなどを出す
大衆的な他の店とは対照的です。
客層もちょっぴりエレガントです。

この写真の一品、
「ニベのライムと生姜和えセヴィチェ、ココナッツミルクとクリスピー野菜添え」
は本当に絶品でした！
「ニベ」という魚は初めてでしたが、
アドリア海で取れる白身魚だそうで、
イタリア語ではOmbrina（オンブリーナ）
と呼ばれているそうです。
味や食感は、
スズキのような感じす。
生姜とライムで味付けしたマリネと相性ぴったりでした！

美味しいものをいただくと、
幸せな気分になりますね❤️

Osteria dell’Orologio
URL: http://osteriadellorologio.net

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