「イタリア料理」がユネスコの世界無形文化遺産に?!

2021-1-29

🇮🇹🍝「イタリア料理」が
ユネスコの世界無形文化遺産に?!🍕🇮🇹

すでに、2013年に
「地中海料理
(スペイン、イタリア、ギリシア、モロッコの共同提案)」、
2014年には「パンテッリーア島のブドウ栽培」
続いて2017年には「ナポリピザの技法」 が
それぞれ
ユネスコの世界無形文化遺産に
登録されていますが、
今度は、「イタリア料理」自体を
ユネスコの世界無形文化遺産に登録候補へ!
というニュースが入ってきました💕

イタリア料理は、
世界中で大人気ですよね〜‼️

素材そのものの旨みを
とても大切にしたイタリア料理は、
やはりシンプルに美味しいし、
パスタやピザ、オーブン料理、野菜、肉、魚料理など
バリエーションもとっても豊富です。
イタリア料理は
お皿に持っても華やかで彩りも良く、
日本でも
ちっちゃな子供からお年寄りまで大人気で、
日常の食卓に登場する機会も多くなりました。

また、
コレステロールの低下を促すとされるオリーブオイルや、
脂肪を分解する効果があるとされるエスプレッソ、
体内の活性酵素を無害化するとされる
ポリフェノールが多く含まれているワインなど、
健康志向の高い層にもアピールするものが
たくさんあることも魅力の一つではないでしょうか✨

推薦プロジェクトそのものは、
2020年7月に
「La cucina italiana」のディレクターである
Maddalena Fossati
(マッダレーナ・フォッサーティ)氏の発案で開始され、
様々な関連機関が
協賛、支援しています。

ちょうど昨日、1月28日には、
立候補に対する支援をし、
プロジェクトを前進させるために
必要な書類を作成する科学委員会が
初会合を開きました。
委員会は、
食関係の専門家や学者の重要な人物で構成されていて、
今後のプロジェクトの進展が期待されます。

今回のコロナで大打撃を受けたのは、
イタリアの飲食業界も同様です・・・😢
数年後には、
「イタリア料理」がユネスコの世界無形文化遺産に登録されました!
というニュースを聞けることを祈りつつ・・・。
今日もBuon Appetito‼️

参考記事

こちらからのご注文で送料無料!

イタリアで携帯

イタリア特集最新号

地球の歩き方 aruco イタリア 『2024~2025最新号』
地球の歩き方 aruco イタリア 2024~2025

CREA Traveller 2023年 Vol.3:『トスカーナとシチリアで見つけた幸せの法則』
CREA Traveller 2023

ことりっぷイタリア『2023年12月出版最新号』
ことりっぷ イタリア

TRANSIT 2023年9月出版・永久保存版『いつだってイタリアが好き!』
TRANSIT いつだってイタリアが好き

Crea Traveller Summer 2019:『ダ・ヴィンチ没後500年記念版』
CREA Traveller ダ・ヴィンチの愛したイタリア

イタリア関連オススメ本

大人の「ローマ散歩」:旅が120%充実するローマ観光に必須の一冊
大人の「ローマ散歩」

ローマ美食散歩:ローマでぜひ食べたいもの満載の美食バイブル。2015年版ですが、さほど変化がなく、お土産リストも充実していて今でも全然使えます。
ローマ美食散歩

最後はなぜかうまくいくイタリア人:ベストセラーになったイタリア人を理解するための必読本です。イタリア人を深く知ると、旅行がもっと楽しくなりますよ!
最後はなぜかうまくいくイタリア人

イタリア旅行をさらに極める!『一冊で分かるイタリア史』
一冊でわかるイタリア史

太陽と海とグルメの島シチリアへ「2023年最新版」:今度こそは絶対シチリアへ!この一冊でシチリア島を極めよう!
太陽と海とグルメの島 シチリアへ 最新版

一生ものイタリアン:人気イタリアンを、自分の得意料理=「一生ものレシピ」に。帰国後もお家でイタリアを味わいたいですね!
一生ものイタリアン

イタリア無料Wi-Fi特集

  1. WIFI
  2. WIFI
  3. WIFIルーター
  4. スマホ
  5. ミラノのWIFI

ローマお勧めアパート

Capranica

ローマから車で1時間の中世の町、カプラニカにあるカントリーハウスを貸し出し中です。歴代ローマ法王も通った温泉、ビーチのある湖、エトルリア時代の遺跡、チヴィタ・ディ・バニョレージョなど中世の小さな町が点在する魅力的なエリアです。緑に囲まれたイタリアの田園生活を体験してみたい方にぴったりです。最大6名まで宿泊可能。ローマまでは直通電車で一本です。写真をクリックすると詳細が見れます。

Appartamento Sandro

ローマの閑静な住宅街にあるアパート(1LDK、最上階テラス付き)を、旅行者の方に貸し出し中です。最大4名+乳幼児1名まで宿泊可能。ヴァチカンまではバスで20分の距離で、大変人気なため、なかなか予約が取りづらいのですが、写真をクリックするとカレンダーより予約状況が確認できます。

Roma-to-Firenze

こちらのアパートは、現在オーナーのフランカさんの都合により一時予約受付を中止しています。また再開次第ご案内させていただきます。

格安旅で節約しよう!

ページ上部へ戻る