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Torta della nonna(トルタ・デッラ・ノンナ)を作ってみました!
2017-10-3
今日は、
先日紹介したイタリア人料理家
ベネデッタさんの動画レシピ、
Torta della nonna(トルタ・デッラ・ノンナ)
を作ってみました
動画では、
いたって簡単ですぐにできそうな感じでしたが、
実際に動画を見ながら作ってみた感想は・・・
思ったよりも大変でした 笑
レシピ動画では、
ベネデッタさんが、
さくさくっと素早く
素手で卵と砂糖を小麦粉と合わせながら
練るシーンがありましたが、
これが思ったよりも重労働で大変でした
手に卵がねっとりと絡みつき、
小麦粉の量が増えるごとに
手にかかる重さが半端じゃないんです。
そのうち手も痛くなってきて、
ひいひい言いながらかき混ぜ、
生地の原型がやっとのこと完成しました。
いつもはホイッパーで生地を作っていたので、
やっぱりこれは自分流に戻すと思います。
そして、
ミルクを温めるシーンでも、
同様に手を休めることなく
ホイッパーでミルクをかきまぜ続けるのですが、
動画では5分程度となっていましたが、
5分たっても一向にクリーム状にならないんです!
よーく動画を観察してみると、
手の動きが半端じゃなく早く、
ようするに、
しゃかしゃかしゃかーーと
すごい速さで5分間も
ミルクを混ぜ続けていなければいけない
ということに気づきました。笑)
案の定、速度を変えて
2分ほどでクリームは完成しました。ほっ。
何事も実際にやってみないとわからないものですね〜
ただ、苦労の甲斐あって、
出来上がったケーキのお味は最高でした🎵
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