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イタリアの新酒「ノヴェッロ」の季節です
2018-11-9
秋といえばワインですね〜🍷
11月といえば、
間も無くフランスのボジョレー・ヌーボーも解禁でしょうか。
本日何気なくツイッターを見ていたら、
10月30日に解禁された、
イタリアの新酒「ノヴェッロ」によく合うレシピが紹介されてました💕
イタリアのノヴェッロは、
イタリア語では「新しいお酒」と言う意味で、
フランスのボジョレー・ヌーボーのように、
「ボジョレー地区で収穫されたガメイ品種」でなければ認められない、
などといった細かい規定がないのだそうです。
ある意味大雑把で適当なところがイタリアらしいような気もしますが、
深い意味が実はあるのかもしれません。
記事では、
「ノヴェッロ」の中でも特におすすめの
アブルッツォ州のフルーティーな味わいのワインに合わせた
レシピが紹介されています。
イラストがとっても可愛くて、
レシピの手順もわかりやすく、
ファンになってしまいました😍
イタリアでもこのワインは手に入るのでしょうか。
これはぜひ合わせて作ってみたいです✨
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