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イタリアでスーパーのお惣菜を購入
2016-4-14
最近では
イタリアでも健康食ブームのおかげで、
玄米や黒米などを使用したお惣菜が、
スーパーのお惣菜コーナーで
手軽に手に入るようになりました。
今日のランチは
そんなお惣菜コーナーで入手した
黒米とイカの温製サラダでした!
何故かイタリアでは
黒米はRiso Venere(ビーナスの米)と呼ばれているのですが、
黒米にはビタミンBやビタミンEなど肌に良いビタミンが豊富に含まれていて、
高い抗酸化機能を持つとされているそうです。
イタリア人は
この黒米にイカやエビなど魚介類を合わせて
温製サラダ風にして食べるのが大好きです。
今日いただいた一品は、
グリーンピースやピーマン、人参、セロリなどのみじん切りにふわふわのイカを一緒に和えて
サラダ風に仕立ててありました。
味もわりとデリケートで文句なし!
あまりスーパーのお惣菜コーナーを利用することは今までなかったのですが、
これからはもうちょっと冒険してみようと思います。
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