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パスタならやっぱり・・・グラニャーノ産のパスタ
2015-11-18
イタリアではたくさんのパスタが売られています。
形の違いはもちろん、メーカーや産地の違うものが棚いっぱいに並べられていて、
初めは何が違うのか全くわかりませんでした。
色々と試した結果、
ナポリ郊外の Gragnano(グラニャーノ)産のパスタがイチオシです。
なぜそうなるのか分かりませんが、
粉の質だとは思いますが、モチモチ感が半端ではないのです。
その食感から、シンプルなソースで食べるのが1番です。
スパゲッティボンゴレやバジルペーストも合います。
日本にも輸入されていて、1袋900円ほどで少し高額ですが、
もし見つけたら是非試してみて下さい。
メーカーは色々ありますので、Gragnano と表記されているものがそれです。
今まで食べたことのないモチモチ感をお楽しみください。
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