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ローマ:ミシュラン1つ星獲得シェフのレストラン
2016-11-29
ミシュラン2017年度版で
見事に初めて1つ星を獲得したシェフ、
Marco Martini(マルコ・マルティーニ)氏のレストラン、
The Cornerでお食事をしてきました💓
店内は、
大胆なガラス張りになっていて、
ちょっとパリにありそうな
オープンなビストロ風で
ローマとは思えない内装です。
テラス席もあり、
春夏にはテラスで風を感じながら
ゆっくりとお食事もできるようになっています。
料理の方は、
イタリアンを基本とした創作料理ですが、
創作料理にしては、
イタリア料理の基本に忠実で、
ひとつひとつの料理の味ががつんとしている
しっかりとした骨太のお味でした。
個人的にイタリア料理の創作料理はあまり好きではないのですが、
このくらいのひねりだとちょうど良いかな。
とても好みです🎵
そして、
スタッフがとても感じが良かったのが印象的でした。
わざわざ私たちのテーブルまで来て
「日本人ですか?」
と訪ねてきたマネージャーと話が盛り上がり、
閉店時間ギリギリまで
おしゃべりに花を咲かせてしまいました!
The Corner
http://thecornerrome.com/restaurant
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