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イタリア風手作りブイヨン
2018-10-1
🍁いよいよ10月になりましたね🍁
今日のローマは一日中天気がぐずついて、
シトシトと小雨が降ったり、
突然風が吹き荒れたりする変な一日でした。
そうは言ってもまだまだ風は生暖かいので、
完全に秋とは言えないような微妙な天気です。
さて、秋といえば一番に思いつくのは「食欲の秋😍!!」
大好きでいつもフォローしているイタリア人料理家、
ベネデッタさんのレシピ動画で、
自家製のイタリア風ブイヨンの作り方が公開されていました。
イタリア語がわからなくても
動画なので分量も見よう見まねですぐに分かります。
このイタリア風ブイヨンは、
シンプルに香味野菜を使用しただけのものですが、
本当に万能で、
大抵のイタリア料理には何でも使えるので、本当に便利です。
しかも、市販のものと違って添加物も一切なしなので、
体にも安心ですね。
冷凍庫で保存も出来るので、
作り置きがお勧めです。
早速レシピ動画を皆さんにもシェアしますね!
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