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Acqua di Nepi(ネピの水)
2017-10-5
日本では、
イタリアのミネラルウォーターというと、
「サン・ペッレグリーノ」が有名ですが、
イタリアにはその他にも
本当に多くのミネラルウォーターのブランドがあります。
「サンタンナ」や「サンベネデット」など
他のブランド名を聞いたことがある人も
いらっしゃるかもしれませんね。
イタリアで手に入るミネラルウォーターの種類は、
硬水、軟水、フリッツァンテ(スパークリング)、ナチュラーレ、と
その種類や飲み口は様々ですが、
硬度と炭酸水かそうでないかにより、
全くそれぞれ味が違います。
また、地域によっても
流通しているブランドが微妙に違ってきます。
ローマ近郊では、
写真のAcqua di Nepi(ネピの水)という
ブランドのスパークリングウォーターがよく飲まれます。
こちらは、
ローマから1時間ほどの
ヴィテルボ県はNepi(ネピ)の水源から取られる天然水で、
なんと古代ローマ時代から
ローマ人に飲まれていた水なのだそうです
専門家によると、
カルシウム、カリウム、ナトリウム、マグネシウムが豊富に含まれていて、
健康に良い適切な硬度なのだそうです。
それもそのはず、
他のブランドのスパークリングウォーターと少し違い、
飲み口が非常にまろやかです。
泡が少なく、
シュワシュワ感がとても控えめです。
スパークリングウォーターが苦手な日本人にも、
比較的飲みやすい
ミネラルウォーターではないかと思います。
ローマへ来たらぜひ、
試してみてくださいね
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