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イタリアの魚屋さん
2017-5-11
今日は母が日本から来ていることもあり、
我が家に総勢11名の親戚が
夕食にやってきます🎵
朝から
近所のとびきり新鮮な魚を売っている鮮魚店にて買い出しです。
この店は家から車でたったの5分の場所にあるのですが、
日本の鮮魚店にも負けないほど新鮮な魚が揃っていて、
種類が本当に重宝しています。
今日は、
さば、ぷりっぷりのムール貝、小イワシ、カジキマグロ、赤海老などが揃っていました。
お値段は決して安いとは言えないのですが、
この店の魚介類で料理をすると、
必ずと言っていいほどイタリア人に褒められるので、
他の店では買う気がしないほどです
今日のメニューは
サーモンのハニーマリネ赤胡椒和え、
ムール貝とヴォンゴレ・ヴェラーチのソテー、
スペイン風のパンコントマテに魚介のパエリヤ、
それにグリーンサラダでした。
パエリヤはちゃんと魚をブイヨンからとったので、
とてもいい具合の味に仕上がりました
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