とは言っても、
5月3日には今回の首相令は一旦解除となります。
さらなる延長となるか、
それともロックダウン解除となるか、
現在専門家と国のトップらの間で
「第二段階」にスムーズに移行するための
最適な方法などに関する議論が連日なされています。
どこの国も同じ状況かと思いますが、
一刻も早く一斉解除を求める経済優先派と、
まだ時期早々だとする慎重派の間で意見が対立していて、
どうような形のロックダウン解除になるかは
まだ不明な点が多い状況です。

そんな中、
ほとんどの時間を家の中で過ごしているイタリア人の間で、
「自家製パン作り」が大流行しています。
まあ確かに家の中で
ちょっとクリエイティブなことをして時間を過ごそうと思えば、
そういう発想になってしまいますよね😅

スーパーではパン作りに必要な酵母や
ドライイーストが売り切れ続出していて、
私も実際何度かスーパーで入手しようとしたのですが、
完全に酵母コーナーの棚は空っぽでした‼️

アパートのお隣に住むイタリア人の義姉は、
何度かトライして
ようやくスーパーで天然酵母を入手できたらしく、
今日は一日中パンを何個も焼いていました。
余った分は、
カットしてフリーザーで冷凍するのだそうです。

義姉が作っていたのは、
シンプルな丸型のパンで、
ローマではいわゆる「カサレッチョ」と呼ばれているタイプのパンです。
（「カサレッチョ」とは、家庭的な、ホームメイドといった意味のイタリア語です。）
ひと口お裾分けしてもらいいただきましたが、
流石に熱々の自家製焼きたてパンはふっくらしていて美味しいですね💖

今日のディナーは
パンをメインに、
軽く生ハムとルコラとクリームチーズを挟んだ
イタリア風のパニーニにしてみようと思います。