自家製の窯焼きピザは
カプラニカ風で💕

アフリカからの熱波の影響で、
とんでもなく暑い
今年の夏のイタリアですが、
ローマも例外ではなく、
37,38度となる日が何日も続きました・・・🔥

流石にここまで暑いと、
いくら湿度がアジアより低いといっても、
頭がクラクラしてきます😵‍💫

イタリアの建物は
基本的に石造りの建物が多いので、
部屋の中にいると
普通は夏でもひんやりとして
暑さをあまり感じないのですが、
今年はとにかく熱波がすごくて、
流石に参っています。

そんな中・・・
ローマから車で約1時間の
セカンドハウスのあるカプラニカで
親戚の集まりがありました✨

なんでも、
親戚の一人のお兄さんが
自分でピザ作りを研究していて、
ピザを作るのが大得意だということで、
皆に声をかけて
カプラニカで自家製ピザの夕べを開くことに‼️

カプラニカは緑に囲まれていて
ローマより2,3度気温が低いので、
夜は夏とても過ごしやすいんです😊

この日は
親戚総勢20名ほどが義父のお庭に集まり、
わいわいと夕方ごろから
皆で準備を始めました。

親戚のお兄さんがピザの生地を担当し、
微妙な割合で材料を配合し、
何時間も前から発酵した生地を
手のひらでクルクルと回して、
ピザの形にしていきます🍕

そして、彼の奥さんが
モッツアレラチーズを
ピザに載せやすい形に細かく砕いて、
義姉が畑から野菜を収穫してきたものを、
お皿に並べます。

義父とパートナーは、
かまどの係です‼️

屋外のこの窯で
いつも肉料理を作っているのですが、
自家製ピザは
そんなに何度も焼いたことがないそうで、
火加減を調整するのが難しそうでした。

義母はピザに乗せる自家製トマトソース係です💕

ソースのトマトも、
その他野菜に合わせる
バジルやオレガノなども
全て自分たちの畑で取れたものです。

私はもっぱらお皿に並んだ食材を切る係でした😅

ズッキーニの花やトマト、
ズッキーニ、なす、じゃがいもなど
色んな野菜をサクサクと切っていきます。

子供たちは
テーブルセッティングを手伝ってくれました。
こうやって皆で一緒に協力しながら
料理を作るって本当に楽しいですね！
子供の頃にキャンプ場で
クラスの子達と一緒に
初めてカレーライスを作った時のことを
思い出しました💕

そして食後のお楽しみは・・・
もちろんサッカーの試合です😅

セリエA、ASローマの
シーズン開幕の初試合だったので、
庭にテレビを出して
星空観戦で大盛り上がり！

暑い暑い夜が
今夜も熱狂とともに更けてゆきます。