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ローマで白トリュフのの美味しい店
2017-11-19
イタリアでは
白トリュフ、黒トリュフが美味しい季節です
本日は、ローマのトリュフで有名な
トラットリアにて
こんなに山盛りでいいの!?
というくらい白トリュフがたっぷりと乗せられた
牛フィレステーキを、
任期を終えローマを去る友人といただきました。
おそらく白ワインとバター、
香草などで作られたクリーミーなソース添えで、
ちょっぴりレアな焼き加減の牛フィレは、
寒い季節にピッタリ。
こんなにまとめて
大量の白トリュフを一度にいただいたのは、
生まれて初めてかもしれません!
この季節のイタリアは、
美味しいもの、
特に山の幸がたくさん出回るので至福の季節ですよ〜
イタリア風前菜ミストを2人でシェア、
プリモの白トリュフのパスタを2人でシェア、
そしてセコンドの白トリュフのフィレステーキと
ポルチーニ茸のフィレステーキを一人一皿ずつ頼んで
お会計は、
とても良心的なお値段でびっくり!
一人60ユーロ(今日のレートで8000円)程度でした。
Taverna Lucifero
Via del Pellegrino, 51, 00186 Roma RM
Tel: 06 6880 5536
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