トレヴィの泉近くのフレンチスタイル・ビストロ Baccano

大都市ローマにはいろんなスタイルのレストランがありますが、フレンチビストロ風のカジュアルな雰囲気の中で本格的な料理とワインが遅い時間まで頂けるレストランはほとんどありません。

今回紹介する、Baccanoは、トレヴィの泉とコルソ通りのちょうど間にあり、１８００年代の建物の一階にあります。ガラス張りの店内には、壁一面を利用したＢＡＲスペース、パリによくありそうなビストロ風のレストランスペースに分かれています。ＢＡＲスペースでは、以前Hotel De Russieでバーマンならずバーレディとして活躍していたバーテンダー、Valeria Bassetti 女史が腕をふるいます。食後のコーヒー１杯、ちょっと夕食の前にシャンパンを１杯、ワインをグラスで１杯、などなどバーカウンターは、色んな用途で使えるので本当にお勧めです。

ビストロ・レストランコーナーでは以前、一流ホテルHotel de La Villeで活躍していたエグゼクティブ・シェフ、Alessandro Cecere氏の地中海料理が頂けます。一流ホテル出身らしい素材とメニューのセレクションです。総ディレクターはEnoteca Ferraraのソムリエ主任のFabio Casamassima氏。彼の選んだワインリストはイタリアワインを中心に、なんと２００種類以上。中にはグラスで頂けるものもあるので、ぜひお試しください。

また、このレストランの目玉は、ノンストップで朝１０時から深夜２時まで営業しているところです。（レストランは００時３０分がラストオーダーです。）目的に合わせた使い方を時間帯別に分けてみました。トレヴィの泉周辺でレストラン選びに迷ったら、ぜひ！

●１０：００～１２：００
朝食メニューがあります。コーヒー、紅茶、ペイストリー、などなど。その他、イタリアではあまり一般的ではないホテル風のイングリッシュ・ブレックファーストが１５ユーロです。

●１１：００～１６：００
ブランチメニューがあります。各種チーズ、パテ、フォアグラ、オイスター、モッツアレラチーズ、ハンバーガー、サンドイッチ、シーズンには白トリュフも！

●１２：００～１６：００
ランチメニューがあります。基本的にはブランチメニューと同じになります。

●１８：００～２１：００
アペリティーヴォメニューがあります。８ユーロで１ドリンクとシェフのセレクションからちょっとしたオードブル風のフィンガーフード料理がお試しできます。

●１８：００～００：３０
ディナーメニューがあります。ブランチメニューと基本的には同じになりますが、いくつかディナーのみのメニューも。

Baccano
住所：Via delle Muratte, 23 / 00187 Rome
電話番号：+39 06.69.941.166
Ｅメール：info@baccanoroma.com
ＵＲＬ：https://www.baccanoroma.com
トリップアドバイザーのページ：https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187791-d3181862-Reviews-Baccano-Rome_Lazio.html